Alfons Schuhbeck, 72
Der Sternekoch hat seinen Wehrdienst in einer Feldküche geschoben und wollte eigentlich Rockmusiker werden. Der Münchner Gastwirt Sebastian Schuhbeck überzeugte ihn jedoch, eine Ausbildung zum Koch zu machen. Später adoptierte er ihn sogar und machte ihn zum Erben seines Lokals. 1980 kaufte Alfons des heruntergekommene Kurhausstüberl in Waging dazu und machte es zum Feinschmeckerrestaurant, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt wurde und später einen Michelinstern bekam. In München gründete er gleich eine ganze Kette von Spitzenrestaurants am Platzl, wie die Südtiroler Stuben, die ebenfalls zum Sternelokal avancierten. 2021 verkündete der Koch der Stars, der lange Lockdown habe ihm und seinen Betrieben das Genick gebrochen und musste Insolvenz anmelden.
